立夏养生吃什么祛湿 7款立夏时节祛湿养生食谱

立夏养生吃什么祛湿 7款立夏时节祛湿养生食谱

  玉米白果猪肚汤

  做法：取3根玉米、50克白果、1个猪肚和3片生姜。其中，玉米洗净后切段状，白果也需去壳、去衣后洗净;将猪肚刮去脏杂，而后用生粉反复洗净，再用清水冲洗;将玉米、白果、猪肚和生姜一起放入瓦煲，加3000毫升水，先武火煲沸，后转文火煲两个半小时左右，最后调入食盐、生抽便可。

  功效：玉米营养价值高，有助于健脾祛湿，而白果有敛肺气、止滞浊的功效，搭配食用能起到清热、益气、健胃之效。

  薏米冬瓜排骨汤

  做法：取500克排骨、500克冬瓜和80克薏米，并将薏米泡水半小时;排骨泡洗好后放入高压锅并加水，添加些许生姜和白醋，而后加入薏米一起煮，大火烧开后转小火，约40分钟后减压开盖;放入冬瓜，开盖煮20分钟左右，再加入适量细盐和芹菜即可。

  功效：冬瓜具有清热解毒、利水消痰的作用，搭配薏米还可以发挥更好的祛湿解暑的效果，同时也有助于减肥和美容。

  茯苓薏米赤豆粥

  材料：茯苓20克，薏米100克，赤小豆50克，粳米100克。

  做法：将赤小豆、茯苓、薏米洗净。粳米淘洗干净。赤小豆浸泡半天。将赤小豆、薏米与茯苓一起入锅，加适量水，用大火煮沸，再用小火煮至赤小豆酥烂，加白糖少许稍煮即成。

  功效：有利湿、清热消暑的功效。

  鸡蛋花陈皮饮

  材料：鸡蛋花3克、陈皮2克、生姜2片。

  做法：上述用料一同放入砂锅，加清水1000毫升，大火煮沸3分钟，即可饮用。

  功效：此茶饮具有清热祛湿的功效，尤其适合湿热痰多的人群饮用。

  薏米百合荸荠煲

  材料：薏米30克，百合30克，荸荠250克。

  做法：将薏米、百合洗净，用温水发透;荸荠去皮洗净，从中间切开。将荸荠、薏米、百合同入瓦锅内，加入清水适量，置武火上浇沸，再用文火炖煮45分钟。

  功效：可健脾、养阴、清热。

  苦瓜瘦肉汤

  做法：取半根苦瓜洗净去核，同时取适量猪瘦肉切成片状;加适量水到锅中，烧开后先放苦瓜滚一下，而后放猪瘦肉，等肉熟后添加适量香油、食用油即可。

  功效：苦瓜清热降火、清肝明目的效果很明显，且做法简单，十分适合上班族食用。

  赤小豆排骨汤

  材料：赤小豆100克、排骨300克、食盐适量。

  做法：首先，将赤小豆和排骨分别洗净。然后将材料都放入锅中，注入适量的清水，大火煮约40分钟，水开了之后，改用文火煲约2小时。最后，放入食盐调味即可食用。

  功效：这款汤不但可以祛湿除热，还可以健脾，脾虚者饮用，并且注意日常生活的疗养得当，很快就会恢复健康的生活。另外，如冬瓜玉米瘦肉汤、淮山粥、红枣粥、木瓜糖水等也可达到去除湿热的作用哦。