海南黎族三月三的由来 海南黎族三月三的由来是什么

  海南黎族三月三的由来

  相传在远古时代，聚居于昌化江畔的黎族百姓遭受了一次大洪灾。只有一对恋人坐在大葫芦瓢里幸免于难，被漂流到燕窝岭边。三月初三，洪水退去，俩人结为夫妻。男耕女织，生儿育女，相濡以沫，辛勤劳作，又渐渐使黎族繁衍发展起来。后人奉他们为祖先，每逢三月三便隆重纪念。

  海南三月三的活动

  历史上，海南黎族和苗族都有欢度“三月三”的习惯。每逢“三月三”，居住在东方市的黎族，无论男女老少都盛装打扮，带着山兰米酒、竹筒香饭、粽子，成群结队汇聚到会合地点，以对歌、荡秋千、打叮咚、吹鼻箫、跳打柴舞、张弩射箭和粉枪射击等民间活动来欢度这个吉祥的盛日;居住在本岛南部特别是三亚市的黎族，则以猪头、米酒和饭团为祭品，前往三亚落笔洞进行祭祀活动，祈求祖先保佑家人平安、五谷丰登、六畜兴旺;五指山“合亩制”地区的黎族，每年农历三月的牛日，在亩头家杀猪摆酒，敲锣打鼓，全村男女欢跳祖先舞，庆贺春天带来福气。

  三月三的美食

  1、三色饭

  吃三色饭，是黎族人在“三月三”里最美的享受。取色于桑叶、黄姜和三角枫，用粽叶包住蒸熟，品之香酥柔韧，带有药香甘甜，让人食欲大开。

  2、竹筒饭

  竹筒饭是海南黎族传统美食，通常是黎家人出远门、上山打猎或招待客人时才制作。

  用山兰稻打出的“香米”或上等的糯米配以肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹渐焦，米香、肉香和竹香混杂着飘散开来，令人垂涎欲滴，“一家香饭熟，百户闻竹香”便是对黎家竹筒饭最贴切的赞誉。

  3、山兰酒

  山兰酒用黎话称为“biang”，黎族同胞依山傍水而居，酒采用所居山区的山兰稻谷酿制。

  制作时，将山兰米蒸熟揉散成粒，再用黎山特定植物和米粉制成的“球饼”碾至粉状掺入其中，装进坛里酿制。逢重大节日或是迎接宾客，热情的黎家人便取出来与客人一齐痛饮。

  4、品鱼茶

  鱼茶是黎族人招待贵客的菜肴，将米饭和生鱼密封发酵而成，具有浓郁酒香味，一次怯之，二次适之，三次瘾之。热情好客的黎族人会在“三月三”这天，摆出自做的鱼茶，招待来来往往的游客品尝。